جنرال سانتوس عاصمة تجارة التونة

[size=29]جنرال سانتوس عاصمة تجارة
التونة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في مدينة جنرال سانتوس حيث يتم صيد افضل واغلى انواع التونة
في العالم وهي احدى نقاط انطلاق خطوط تجارة التونة في العالم حيث يبدا هذا
الخط من العمال الذين يحملون السمك من السفن وصولا الى اكبر اسواق التونة
العالمية وفي الصورة احد الحمالة الذين يحملون سمك ساشيمي ذا الابر الصفراء
في مدينة جنرال سانتوس في مجمع منشات الصيد في مدينة ميناديو الفلبينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل صباح ياتي الحمالة ليفرغوا حمولة السفن من السمك ذا
الابر الصفراء والتونة ذا الاعين الجاحظة وبسبب كثافة الصيد فان هذان
النوعان من التونة اصبح صيدهما صعب لتواجدهما على بعد مسافات كبيرة من
الشاطىء والتي لايستطيع الذهاب اليها معظم تجار سمك التونة الصغار بسبب
تكلفة الوقود المرتفعةمما دفع في ارتفاع سعر هذين النوعين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتم شراء هذه الاسماك على الشاطىء بواسطة شركات وتجار
ومصدرين بحسب وزن السمكة و قد يصل سعر اسماك ساشيمي الى 700 $ للواحدة في
اليوم الجيد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ان يتم البيع يجري في مسلخ قريب متخصص عزل الخياشيم
وغيرها من الاجهزة التي لا تؤكل حيث يتقاسم جزء منها العمال ويقتاتو عليها
هم و اسرهم والجزء الاخر يعاد بيعه كغذاء للاسماك الصغيرة لمزارع السمك
ولايتم هدر اي جزء من سمك التونة فلكل جزء وظيفة ما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوجد بالقرب من الشاطىء في مدينة جنرال سانتوس بازاراً
للبيع المفرق للتونة حيث يتفاوض الباعة والشراة على سعر السمكة ويتم تحديد
جودتها عن طريق غرز ابرة في جسد السمكة لمعرفة نضارتها كما ان رائحة السمكة
تلعب دورا في رفع قيمتها او خفضها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يصل جزء كبير من سمك التونة الى مصانع التعليب مثل المصنع
الذي في الصورة السابقة والذيي يصدره الى جميع انحاء العالم حيث يتم طبخه
فيه ونزع عظامه بواسطة سير من العمال والعاملات ثم يعلب الياً ويرسل الى
تجار التصدير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

معظم بضاعة التونة المعلبة تتجه الى اوروبا ويذكر ان
العلامة التجارية توضع بعد التعليب وقد يُصنع المصنع الواحد لاكثر من شركة
مستوردة ولاكثر من بلد واحد فلا تنخدع بما يكتب على تلك العلب فمعظمها من
مصدر واحد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

برغم الظروف الصعبة للعمل في خط تجارة التونة الا انها
الوظيفة الاكثر طلبا في مدينة جنرال سانتوس بسبب اجرها المرتفع بالمقارنة
مع باقي الاعمال والطلب الكبير على العمالة على اعتبار التونة لها سوق كبير
جدا في جميع انحاء العالم وفي الصورة عمال يصطفون للتقديم على وظايفة في
احدى شركات التعليب القريبة من شاطىء المدينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ان حياة سكان مدينة جنرال سانتوس تتمحور باكملها حول
الشاطىء والتونة وفي المواسم التي تكون هزيلة في الانتاج فان المدينة
باكملها تصاب بالشلل نتيجة لذلك وبسبب الازمة العالمية فان الطلب انخفض
قليلا على سمك التونة مما اثر مباشرة في صغار العمال والحمالين لان اجورهم
قد انخفضت مباشرة لكي يوازن التجار انخفاض ارباحهم مما فرض على معظم ديون
خارجة عن ارادتهم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وكما في معظم انحاء العالم فان مجتمعات الصيادين هي الاشد
عوزا وفقرا حتى في عاصمة صيد التونة مدينة جنرال سانتوس ويذكر انه تم ازالة
مايقارب 350 منزلا في هذه المدينة لاهداف توسعية لاحدى شركات التعليب
والانتاج والتصدير دون اي تعويض لاصحابها على اعتبارهم يقطنون في مناطق
مخالفة في الاصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ورغم كل ذلك يبقى ذيل سمكة ساشيمي ذا الابر الصفراء جالبا
للحظ في ثقافة هؤلاء الصيادة والعمال في مدينة جنرال سانتوس الفلبينية

[/size]

شكرا لك حبيب الاقصى موضوع رائع وجميل

شكرا لك حبيب الاقصى
مشاركة رائعة دمت بصفاء

الاعضاء النشيطين تاريخ التسجيل : 14/12/2009

شكرا لك حبيب